厨房异味主要为厨房油烟味、厨房下水道异味及厨房储存食物变质气味。所 以厨房要想保持空气新鲜，要保证厨房的清洁卫生，并对容易产生的异味进行有 针对性的处理。面袋和粮袋要放在缸内，保持干燥，夏季不储存过多粮食。鲜 鱼、鲜肉和剩饭、剩菜应当放在阴凉通风处，防止变质变馒。
1.去除厨房油烟味
去除厨房油烟味，可使用日常生活中的材料，例如柠檬片、茶叶，或者是专 业的除味剂。我们可以准备一些绿茶叶和平底锅。
(1)首先用炉火把平底锅加热，再把绿茶放上去煎炒出味，一会儿之后， 室内的油烟、异味都会被绿茶的清香取代。
(2)也可以把柠檬渣，或放了很久忘了用的柠檬，切成薄片或小碎片，然 后放入锅中加水熬煮，煮开后仍继续加水再熬，这时，散发出来的气味，不仅能 去除油烟味，还可使空气中充满令人愉悦的芳香。
2.排水管的疏通
堵塞的排水管也容易给厨房带来异味，可取一根长短粗细适宜的胶管，一端 紧紧地套在关闭的水龙头上，另一端捅入排水管内30厘米左右。然后用棉纱、 棉布、毛巾等将排水管壁和胶管壁之间的空隙塞死，用手按紧，以增加排水管内 气压。最后，拧开水龙头，在水压的作用下，即可将排水管道里的杂物冲入下 水道。
3.塑料袋除下水道异味
一般楼房住户，厨房、卫生间都有下水道，每到夏季，会泛发出难闻的气 味。为此，除了要进行排水管的疏通，还可找一个细长的塑料口袋，上口套在下 水管上扎紧，下底用剪刀剪几个小口，然后把它放进下水管道里，上面再用一块 塑料布蒙上，最后盖上铁栅栏，即可保证厨房或卫生间的空气清新。
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